Abóbora no Forno Vegan

Pré-aqueçe o forno a 180ºC.
Lava e seque a abóbora Hokkaido. Corta ao meio e remova as sementes. Corta-a em fatias de 2cm e reserva.

Numa tigela pequena mistura o alho picado grosseiramente e os temperos. Adiciona o azeite e mistura tudo.

Despeja a mistura sob a abóbora e esfrega pela fatias de modo a garantir que todas ficam cobertas com o tempero. Colocar a marinar por 35 minutos.

Depois leva ao forno por cerca de 25-30 minutos, até que as fatias fiquem macias. Serve ainda quente.

Observação: Usa um molho vegan/vegetariano da tua preferência como dip ou utiliza estas tiras de abóbora acompanhamento das nossas receitas de carne.