Fofinhos e deliciosos são a melhor maneira de caracterizar estes sonhos de cenoura. Uma sobremesa típica nas mesas de Natal portuguesas que vão fazer as delícias de todos!
Sonhos de Natal de Cenoura
Preparação
Colocar as cenouras, a casca das duas laranjas com uma pitada de sal a cozer. Depois de cozido escorrer a água e moer com uma varinha mágica.
Depois junta-se o açúcar, os ovos, a farinha e o fermento à mistura da cenoura cozida. Mexer tudo muito bem.
Aqueça o óleo numa frigideira. Frite colheradas do preparado, vire-as para fritar dos dois lados. Retire os sonhos de cenoura da frigideira e escorra-os sobre papel absorvente. Passe depois por açúcar e canela.
Ingredientes
1Kg de cenouras
500g açúcar
500g farinha
4 ovos
2 laranjas (casca)
1 colher de chá de fermento em pó
sal q.b.
água q.b
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